Маркировка молочной продукции «Честный знак»

Что такое «Честный знак» для молочной продукции?

«Честный знак» (ЧЗ) — государственная система цифровой маркировки, созданная для контроля качества и подлинности товаров. С 2021 года обязательная маркировка «Честный знак» молочной продукции стала частью стратегии по борьбе с контрафактом, повышению прозрачности цепочек поставок и защите потребителей. Это касается всех категорий молочных изделий, от молока и сыра до йогуртов и мороженого.

Зачем нужна обязательная маркировка?

Основные цели внедрения ЧЗ:

• Исключение контрафакта и недобросовестных производителей;
• Гарантия безопасности скоропортящихся продуктов;
• Упрощение отслеживания пути товара от фермы до прилавка;
• Создание равных условий для легального бизнеса.

Как работает система?

Каждая упаковка продукции оснащается уникальным идентификатором в формате DataMatrix — это двумерный штрихкод, содержащий исчерпывающие сведения о товаре. Даже при частичном повреждении (до 30% поверхности) код сохраняет свою читаемость, что гарантирует высокую степень надежности. С помощью мобильного приложения «Честный знак» покупатель может получить доступ к следующей информации:

• Источник происхождения сырья;
• Даты производства и сроки годности;
• Реквизиты изготовителя.

Какие молочные товары подлежат обязательной маркировке?

В соответствии с действующими нормами, маркировка «Честный знак» распространяется на следующие категории молочной продукции:

• Молоко, сливки и продукты на основе кислого молока (например, кефир или йогурт);
• Творожные изделия, сыры и масло сливочное;
• Мороженое (за исключением десертов, не содержащих молочных жиров или белков);
• Продукты как с коротким (до 40 дней), так и с длительным сроком хранения.

Когда маркировка не обязательна?

Маркировка не требуется в следующих случаях:

• Продукция предназначена для экспорта за пределы стран ЕАЭС;
• Товар является пробным образцом и не предназначен для реализации;
• Продукты относятся к категории детского питания (для детей до 3 лет) или диетического назначения;
• Товар фасуется вручную непосредственно в магазине (масса до 30 грамм);
• Продукция закупается по государственному заказу и связана с элементами государственной тайны.

Преимущества системы для всех участников рынка

Внедрение системы маркировки «Честный знак» для молочной продукции обеспечивает:

• Потребителям — гарантию качества и свежести товаров;
• Производителям — защиту от контрафакта и возможность выхода на легальный рынок.

Как начать использовать маркировку?

1. Пройти регистрацию в системе «Честный знак».
2. Наносить коды DataMatrix на упаковку (минимальный размер — 0,5×0,5 см).
3. Передавать информацию о производстве и движении товаров в систему.

Обязательная маркировка молочных продуктов через систему «Честный знак» — это важный шаг к созданию безопасного и прозрачного рынка. Данная система не только исключает недобросовестных участников, но и повышает доверие к брендам, которые соблюдают высокие стандарты качества.

Команда Центра сертификации Серт-Экспертмск берет на себя все заботы, связанные с подключением к системе «Честный знак». Мы не просто подготовим документы — мы обеспечим полное сопровождение: от консультаций до успешной регистрации вашей продукции. Наши эксперты пройдут с вами каждый этап, оперативно решая возникающие вопросы.